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【繁盛店のごま】金ごますりごま 1.5kg

3,499円(税込)

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【繁盛店のごま】金ごますりごま 1.5kg 商品説明

業務用ごま(繁盛店のごま)

味・風味を追求するプロの方にもご支持いただいているすりごま業務用大量パック 500g

「素材をひとつ変えるだけで美味しさが変わる。」
料理のプロの方にとっては常識です。特に様々な料理に活用されるごまは、味はもちろん、見た目など、料理の仕上げに大きな影響を与えます。

"遠赤外線焙煎" で旨味と香りを存分に引き出した「金ごまいりごま」を、油脂分がにじみ出るまでとことんすった『超しっとり』タイプの金ごますりごまは、和食・フレンチ・イタリアン・ラーメン屋、焼肉屋など多くの飲食店様、またパンや菓子のパティシエ・ブーランジェ様からも高い評価を得てリピートいただいている自慢の商品です。

飲食店様、料理専門家の方へ
試供品をご要望の飲食店様、料理専門家の方

業務用でのご利用をご検討の方に試供品をご用意します。もちろん、おためしセットメール便対応商品でおためしいただくことも可能です。

業務用試供品 お申し込みフォーム
ご利用を継続していただいてる飲食店様

ご利用を継続していただいてる飲食店様には、当社公式Webサイトにてお店をアピールしていただけるスペースを設けて応援させていただますのでぜひご活用ください。ご希望の方はお問合せフォームからご連絡ください

業務用商品ですが、一般の方もご購入いただけます

金ごますりごま 60gの小袋ではすぐに使い切ってしまう。そんなヘビーユーザーの方にも多くリピートいただいています。大量パックなので割安でお得です。

商品情報

商品情報

名称 金ごますりごま
原材料名 金ごま(トルコ産)
内容量 1.5kg
賞味期限 製造月を含む6カ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

本品10g当りの栄養成分

エネルギー 65.1kcal
たんぱく質 1.78g 脂質 5.89g
炭水化物 1.82g 糖質 0.65g
食物繊維 1.17g 食塩相当量 0.001g

アレルギー

  • ごま
  • 本品加工工場では、小麦、落花生を含む製品を加工しています

金ごま本舗の金ごますりごま

金ごまいりごまを油脂分がにじみ出るまでとことんすった『超しっとりタイプ』のすりごま。「もう他のすりごまには戻れない」と家庭用から業務用まで、多くの方からご支持をいただいている自慢の商品です。

金ごますりごま 美味しい理由

最高級トルコ産金ごま

美味しい理由 その1

美味しさ際立つ、
最高級トルコ産金ごまを使用

最上質トルコ・ギョコワ産の金ごまを使用。大粒で一般のごまよりも油分が高く、噛んだ時のごまの風味と旨味の拡がりが違います。

ごまの香りと旨味を引き出す遠赤外線焙煎

美味しい理由 その2

ごまの旨みと香りを引き出す
こだわりの "遠赤外線焙煎"

独自の遠赤焙煎でごまの表皮から芯までを均一に加熱。中はふっくら、外はぷちっ、パリっが体感できるおいしさです。

金ごまの美味しさを引き立たせるすり具合

美味しい理由 その3

金ごまの美味しさを引き立たせる "すり具合"

すり具合だけでごまの味・香りは大きく変わります。金ごますりごまは、金ごまの専門店が理想の風味を追求して完成させた逸品です。

『通常タイプ』と『8分すりタイプ』
金ごますりごまのすり具合比較
超しっとりな『通常タイプ』

金ごまいりごまを、粒感がなくなり油脂分がにじみ出るまでとことんすったすりごま。販売当初「湿気ているのではないか」とクレームが出たほど超しっとりタイプのごまですが、今では「もう他のすりごまには戻れない」と家庭用から業務用まで多くの方にご愛用いただいている定番商品です。

ごまの粒感を楽しめる『8分すりタイプ』

ごまの粒感が楽しめる "8分ずり" のすりごま。一般のごまに近い粒感です。スティックタイプも用意しております。

金ごますりごまを使ったレシピ

金ごますりごまを使うだけで、いつもの料理が変わる!

油分たっぷり、金ごまの風味・旨味豊かな金ごますりごまを料理に加えるだけで、満足できる一品となります。

味噌汁に金ごますりごま
おひたしに金ごますりごま
煮浸しに金ごますりごま
茶碗蒸しに金ごますりごま
鍋に金ごますりごま
素麺に金ごますりごま
うどんに金ごますりごま
サラダに金ごますりごま
スイーツに金ごますりごま

「【繁盛店のごま】金ごますりごま 1.5kg」のレビュー(最新10件までを表示)

お土産に買ってきてもらいました。それからは他のごまには戻れません。金ごまいりごま、しょうゆ味、特にすりごまは毎日のように使っています。ねりごまほどねっとりしてなくて、しっとりしていて大好きです。小袋だとすぐになくなるので思い切って1.5堝りを購入しました。届いたら嬉しくてワクワクしました。思いっきり使っていますよ。スープにもいりごま使っています。香ばしくて美味しいです

  • 50代
  • 女性
  • 2020/01/29
ショップからの返信

いつもご購入いただきありがとうございます!

仰る通り、ごまの良質な油がにじみ出るほどしっかりとすりこんだ金ごま本舗自慢のすりごまです。
ワクワク思いっきり使われていらっしゃるとのこと!!そのお言葉にこちらまで嬉しくなしました。

美味しいのはもちろんですが、自然の恵みいっぱい含んだ金ごまで日々の健康促進にも貢献できればと思います。
この度は素敵なレビューをくださり誠にありがとうございました。

(2020/01/29 17:02:06)

市販の中国産のゴマなど比べ物にならないほど、こちらのゴマは油分が多く、非常に香り高いため、餃子の具に混ぜたり、葉物野菜にあえるだけでコクが増して美味しく仕上がります。
大容量で手に入るため、贅沢に使用でき大変重宝しております。

  • モーリー
  • 30代
  • 女性
  • 2018/01/19
ショップからの返信

モーリー様、この度は嬉しいレビューをありがとうございます。

今ではどこにでも売られている金ごまですが、当店の金ごまは、最上質のトルコ・ギョコワ産を厳選使用しております。
こだわりの遠赤焙煎で油が霜降り状態になるようじっくり丁寧に煎り、素材に絡みやすいよう9分9厘しっかりを擂っています。

豊かなごまの香りと良質な油は、『他の調味料が少なくて済むくらい味が濃い』とご好評いただいております。これからも末永くご愛食いただけるとうれしい限りです。ありがとうございました。(2018/01/19 13:06:34)

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【繁盛店のごま】金ごますりごま 1.5kg

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販売価格:3,499円(税込)

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