金ごま本舗の2019年夏ギフト

金ごまいりごま 75g

型番:KIG-075

  • 324円(税込)
数量(個)

ライン金ごま専門店でしか味わえない香味
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金ごまいりごまは伝統の焙烙(ほうろく)焙煎風仕込み
旨み・香りは群を抜く美味しさ


その秘密は焙烙と同じく、ごまの表皮から芯まで均一に加熱・焙煎できる《遠赤焙煎》という焙煎方式を採用。胡麻匠の技術で色ムラが少なくご家庭では真似できない理想の煎り加減が実現しました。

焙烙



ほうろく 【焙烙】
胡麻を煎るための専用の素焼きの土鍋。
焙烙は遠赤効果があり、熱を保ちやすく短時間でムラなく煎ることができるのが特徴。
胡麻のほか、大豆、玄米、コーヒー豆など、いろいろな食材を煎ることができます。



遠赤焙煎にこだわる理由

◆胡麻の表皮から芯まで均一に焙煎されるため、色ムラが少なく中はふっくら、外はぷちっ、パリっが体感できるおいしさです。
◆ごまの芯まで熱が充分に浸透するため、殺菌効果が高く安心してお使いになれます。
◆穏やかな加熱・焙煎により、細胞繊維の分解、表皮の硬化が少ないため、皮剥けが少なく見た目も美しいのが特徴です。


ごまの断面図



金ごま本舗の金ごまが美味しいヒミツ

ごまの中に含まれる良質な油がたっぷり!
その一粒に含まれる油の量が旨みの決め手。美味しさに違いがでます。


金ごま100g当たりの脂質比較表




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一袋一袋、手作業で袋詰め
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金ごま本舗では、安心安全なごまをお届けするために、社内スタッフがその日の焙煎状態を確認し検品しながら、一袋一袋手作業で袋詰めを行っています。
金ごまいりごま75g

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美しいごま 〜 脇役とは思わせない存在感 〜
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金ごま本舗は金ごまの専門店!他のごまと比べてください

粒ぞろいできれいな形のごまばかり。
味だけではなく見た目の美しさにもこだわっています。
時にごまは飾りにも使用します。
脇役とは思わせないほど存在感のある金ごまいりごまは多くのシェフからもご愛顧いただいております。


古庄浩シェフ


佐藤莉絵先生




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トルコ・ギョコワ湾

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ごまを食べて若く美しく



セサミンの抗酸化作用でエイジングケア
ごまは、ミネラルバランスを整えてくれるバランス補助食品と言えます。
血流促進の効果が高く、活性酸素による血管や細胞の老化を抑制し、お肌の老化予防にも効果があると言われています。


カルシウムたっぷりで元気な骨を
ごまは、なんと牛乳の約11倍ものカルシウムを含んでいます。(日本食品標準成分表2015年版にて比較)
カルシウムが不足するとイライラや肩こり、高血圧の原因にもなるそうです。
ごまを食べてカルシウムたっぷり摂取!元気な骨で明るく健康に過ごせます!


まだまだたっぷり栄養効果!
ごまには、たんぱく質や食物繊維もたっぷりと含まれています。
たんぱく質の原料となるアミノ酸を豊富に含んでいて、女性ホルモンの分泌を促進する効果も
非常に高いと言われています。



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みんなの金ごまレビュー
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お客様の声

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美味しいごまで、ごま仲間を増やそう♪
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食べ方で変わるごま気分

◆ごまと言えば和食のレシピしか思いつかないけど、洋食にもアレンジできるかしら?
◆普段とは違うおもてなしのお料理にも使いたいわ。
◆毎食のレシピに取り入れたいのだけど・・・。
◆おじいちゃんおばあちゃんから子どもたちまで、一緒に取り入れられる料理がしたいわ。

和洋折衷、どんなお料理にも!

お弁当からホームパーティーまで、さまざまなシーンで活躍するごま。
いりごまをおにぎりに混ぜたり、葉野菜の和えものはもう定番ですよね。
お肉や魚にも風味を加えて、お酒やワインも楽しめます。
すりごまやねりごまを使った付けだれは、食材とのからみが抜群!
和食だけじゃなく中華や洋食など幅広く、ごまの香味で深みのあるお料理を楽しんでいただけます。



金ごまいりごまでひろがる




金ごまいりごまでひろがる






佐藤莉絵さんのレシピ集



金ごまいりごま75g



■商品情報■
名称:金ごまのいりごま
原材料名:金ごま
原料原産地名:トルコ
内容量:75g
賞味期限:製造月を含む10カ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

■本品10g当りの栄養成分■
エネルギー:65.6kcal
たんぱく質:1.78g
脂質:5.93g
炭水化物:1.81g
糖質:0.76g
食物繊維:1.05g
食塩相当量:0.001g

■アレルギー■
ごま
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金ごまいりごま 75g

販売価格:324円(税込)

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金ごま本舗はごまの専門店。料理にこだわる方々にご愛顧いただいている定番商品はもちろん、ごまを使用した美味しい商品も豊富に取り揃えております!

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