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味や風味を追求するプロの方にもご支持いただいている
「金ごま油」の飲食店様向けのおまとめ販売
1ケース5本入りで、単品で購入するより1本あたり¥380もお得!
料理・食材のアレンジとして、また新しいメニューやレシピを考案されている飲食店様に一度お試しいただきたい。『素材を生かす』金ごま油は、飲食店様から高い評価を得てリピートいただいている自慢の商品。大手ホテルレストラン、和食専門店を始め、ベーカリー、スイーツ専門店、お蕎麦屋様などにもご利用いただいております。
ご利用を継続していただいてる飲食店様には、当社公式Webサイトにてお店をアピールしていただけるスペースを設けて応援させていただく予定ですのでぜひご活用ください。ご希望の方はお問合せフォームからご連絡ください
賞味期限は「製造日からの表示」となります。製造工場からの出荷の都合上、お客様のお手元には製造日から多少日数が経過した商品をお届けすることになりますことご了承ください。商品の賞味期限の統一、及び賞味期限のご指定は出来かねます。但し、最短でも賞味期限8ヶ月は保証いたします。
ご注文のタイミングにより、発送まで約10営業日かかる場合がございます。
上質な金ごまの一番搾り油を精製せず瓶詰め。
かけるだけ、混ぜるだけで美味しい「生」で使うごま油です。
美味しい理由 その1
良質な金ごまの生産地として名高いトルコやエジプトなどの金ごまをを使用。大粒で一般のごまよりも油分が高く、噛んだ時のごまの風味と旨味の拡がりが違います。
美味しい理由 その2
限りなく焙煎臭を抑える低温焙煎で煎った金ごま(精製した洗いごま)を、手間暇かかる圧搾方法でしぼりそのまま瓶詰め充填。純粋な一番搾りごま油です。
無添加、国内しぼり
美味しい理由 その3
美味しい素材にそのままかけて(混ぜて)ご賞味ください。火を入れて香ばしさを出す一般的なごま油とは全く別のごま油です。
金ごまを丸ごとしぼった油は、白い澱(おり)が沈殿します。上澄みの透明な部分だけ使うとスッキリクリアな食感、降って混ぜて使うと濃厚な食感がお楽しみいただけます。
ごま油のしぼり方には何種類かあります。最近は製造コストが安く効率が高い「抽出法(途中、溶剤を混ぜる)」が多く採用されていますが、金ごま油は、昔ながらの圧力をかけて油を搾り出す「圧搾法」で搾っています。手間暇がかかりますが、金ごま本来の旨味を引き出すことにこだわるとこの製法が一番だからです。
かける/混ぜるだけで特別な料理に!
さまざまなシーンで活躍します。美味しい素材・新鮮な素材にかけて食べるのがおすすめ。プロにこそぜひ一度おためしいただきたい「特別なごま油」です。
名称 | 食用ごま油 |
---|---|
原材料名 | 食用ごま油(国内製造) |
内容量 | 250g |
賞味期限 | 製造月を含む12カ月 (※必ず上記の注意書きを参照ください) |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
エネルギー | 41.4kcal | ||
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たんぱく質 | 0g | 脂質 | 4.6g |
コレステロール | 0mg | 炭水化物 | 0g |
食塩相当量 | 0g | セサミン | 20mg |
|
小袋ではすぐに使い切ってしまう。そんなヘビーユーザーの方にも多くリピートいただいています。大量パックなので割安でお得です。
妥協しないプロに選ばれている金ごま
素材にこだわる飲食店様や企業様に
ご愛用いただいている業務用のごまです
ー 飲食店様・企業様限定 ー
素材にこだわるプロの方にサンプルを差し上げます。この機会にぜひ食べ比べてみてください!
このページの下にスクロールします。
業務用のお客様向けに、スティックタイプの個包装(1袋5g)の卸販売に対応しております。開封のたびに、煎りたての金ごまの豊かな風味と香ばしい香りをお楽しみいただけます。「小分け包装で衛生的に提供したい」「通販商品のセットに同梱したい」「計量の手間なく、決まった量のごまを使用したい」といったニーズに応える便利な商品です。
様々なジャンルの飲食店様や企業様に
ご愛用いただいていただいてます!
和洋中を問わず幅広いジャンルで使用されている当店の金ごまは、料理に特別な香りと風味をもたらします。金ごまの豊かな風味が料理や食品の質を一層引き立て、プロの料理人たちからも高く評価されています。
【ご愛用いただいている店のジャンル】
当社は、その名の通り、金ごまに対する深いこだわりを持っています。原料の厳選、丁寧な焙煎、そして絶妙なすり加減まで、一切の妥協を許さず仕上げた自慢の金ごま。その豊かな風味は他にはない特別なもので、料理や食品に一振り加えるだけで、味わいを一層引き立てます。ぜひ貴店のメニューに加え、その違いを感じてみてください。
1.「原料」にこだわり
良質な金ごまの生産地として名高いトルコやエジプトなどの金ごまを使用。大粒で一般のごまよりも油分が高く、噛んだ時のごまの風味と旨味の拡がりが違います。
2.「焙煎」にこだわり
従来のごまの焙煎方法は直火焙煎や熱風による間接焙煎が主流でしたが、当社では独自の「遠赤外線焙煎」を採用。素材本来の甘みを最大限に引き出し「中はふっくら、外はぷちっ、パリっ」が体感できるおいしさを実現しました。
3.「鮮度」にこだわり
お客様からのご注文を受けてから、ひとつひとつ丁寧に袋詰め。いつでも新鮮なごまをご提供します。風味豊かで香ばしい、鮮度にこだわったごま をぜひお楽しみください。
4.「見た目」にこだわり
色ムラが少ない、皮剥けが少ないのも、ごまの内外部を均一に加熱・乾燥できる「遠赤外線焙煎」の特徴。見た目の美しさも要求される料理のプロにも選ばれるいりごまです。
5.「すり方」にこだわり
当社の金ごますりごまは、理想の風味を追求して丁寧に仕上げた逸品です。他にはない「しっとり具合」は、すり加減への徹底したこだわりから生まれました。この特別な質感と風味を守り抜くために、手間を惜しみません。
業務用の大量パックとして6種類を揃えております。
それぞれが専門店のこだわりを込められた自慢の逸品です。
お客様から嬉しい声をいただいています!
その一部をご紹介します。無料サンプルで他のごまと比較していただき、ごまの美味しさが生産地や製法でこれほどまでに違うことをお確かめください!
焼肉のタレとの相性が抜群です
焼肉のタレに金ごまいりごまを加えることで、肉の旨味を一層引き立てることができます。噛むたびに広がる胡麻の香りが、食欲をさらにそそります。
金ごまいりごま
焼肉専門店様
ラーメンのトッピングに欠かせない存在
醤油や味噌スープに金ごますりごまを加えると、濃厚なスープに負けない香りと食感が楽しめます。噛むたびに広がるごまの香りがラーメン全体の味を引き締めます。
金ごますりごま
ラーメン店様
しゃぶしゃぶにコクを与えるごまダレ
金ごま純ねりごまを使ったごまダレは、しゃぶしゃぶの肉に絶妙に絡み、濃厚なコクを与えます。お客様からも「タレがものすごく美味しい」との声をいただき、リピート来店いただいています。
金ごま純ねりごま
しゃぶしゃぶ専門店様
サラダに贅沢な香りをプラス
生で使う金ごま油をサラダドレッシングに使用すると、フレッシュな野菜の風味を一層引き立てます。ごまの香りが豊かでありながら軽やかで、お客様からも「他とは違う香ばしさが楽しめる」と好評です。
金ごま油
イタリアンレストラン様
金ごま本舗の商品に関するよくある質問をまとめました。
ご購入前の参考にしてください。
通常、ご注文から3〜5営業日以内に出荷いたします。お急ぎの場合や大量注文の際は、事前にご相談ください。
はい、業務用のサンプルをご提供しています。サンプルのご依頼はお問い合わせフォームからお願いいたします。
可能な限り賞味期限の長い商品をお届けするように手配いたします。
5千円以上のご注文で送料無料となります。地域や注文量によって異なるため、詳細はご注文時にご確認ください。
商品の特性上、食品の返品や交換は原則お受けできません。ただし、万が一不良品が届いた場合は、すぐにご連絡ください。
各商品ページにアレルギー情報を記載しております。ご不明点があれば、お問い合わせください。
はい、大量注文や特別な条件でのご注文については別途お見積もりさせていただきます。お問い合わせください。
3回目のご注文以降、請求書払いが可能です。ご希望の方はその旨ご連絡ください。
味にこだわるプロの皆様へ。
ぜひ食べ比べてみてください!
サンプルを無料で差し上げます!
当店自慢の業務用金ごま商品を、プロの料理人様や飲食店様にぜひお試しいただきたいと考えています。ぜひこの機会にいつものごまと比較していただき、ごまの美味しさが生産地や製法でこれほどまでに違うことをお確かめください!
サンプル商品のお申込み(無料)
サンプル商品のお申し込みの前に、以下の条件をお読みください。